Maccanti
馬卡諦義大利冰淇淋

馬卡諦Maccanti的品牌源自1984年，在義大利聖雷莫開業的義式冰淇淋師傅⸺塞拉菲諾．帕尼奇（Serafino Panicucci）。
馬卡諦的創辦人在因緣際會之下認識、並向師傅學習了傳統Gelato的製作工法，將正統的經典義大利口味在9620公里之外的台灣重現！也因此馬卡諦所使用的原料大多數都是台灣「唯一」獨家自義大利進口的，即便成本相當昂貴，我們仍堅持衷實地傳承義大利Gelato口味！
1952年，我們的冰淇淋師傅塞拉菲諾．帕尼奇出生在比薩附近山區中的小村莊。他的童年與少年時期絕大部分時間都在他父親經營的小雜貨店兼冰淇淋店中度過，耳濡目染之下，他學會了所有製作冰淇淋的技術、並投身其中。在與妻子格拉齊亞結婚後，塞拉菲諾從父親那兒繼承了這間小店。
1984年，他抱著極大的勇氣做了一個突破⸺他賣掉了原本的小店，轉而在聖雷莫（Sanremo）頂下了一家兼賣冰淇淋、烤肉及酒水的複合式商店。當時，塞拉菲諾充分展現了對冰淇淋的創意及功力，使他的店迅速成為全市最有吸引力的冰淇淋店之一。店裡總是比肩繼踵、充滿了慕名而來的客人⸺包括了許多義大利名人及音樂家，都是為了前來品嚐這獨特優秀的冰淇淋及美味咖啡。這巨大的成功，讓塞拉菲諾在義大利許多著名的城市如米蘭、都靈、威尼斯及比薩等城市開了許多分店。
歷經幾年的奔波後，他在1998年時回到了托斯卡尼、靠近家鄉的地方，專心致志地從事冰淇淋生產，並在比薩開了三間冰淇淋專賣店。其中兩家轉由他的大女兒經營，另一家仍由他自己管理，至今已超過20年。
塞拉菲諾師傅的冰淇淋堅持嚴選品質最好的原料，注重自然和健康。這與眾不同的味道，飽含師傅對冰淇淋多年執著與技術、以及他對冰淇淋深厚的愛，乃至向世界展示義式純正冰淇淋工藝的職人精神。
現在，邀請您輕輕閉上眼睛，用舌尖感受這份來自義大利的一片激情。